Баклажан Алмаз

Отличный сорт советской селекции, включенный в Госреестр в 1983 году. Сроки созревания плодов средние, от 110 до 150 дней в зависимости от климата региона. «Алмаз» устойчив к засухе, хорошо переносит погодные капризы, подходит для выращивания в промышленных масштабах и механизированной уборке. В северных регионах распространен в частном садоводстве, выращивается в теплицах и парниках. Урожайность от 2,1 до 7,5 кг с 1 кв. метра.

Растение образует компактный куст до 55 см высотой с хорошим и ранним ветвлением. Листья средние, овально-заостренные, зеленые. Венчик светло-сиреневый, чашечка фиолетовая, без шипов. Сорт устойчив к мозаике и столбуру, редко поражается другими болезнями пасленовых.

Плоды

Баклажаны красивые, ровные, цилиндрической формы, длиной до 17.5 см, толщиной до 6 см, массой до 165 г. Кожица глянцевая, темно-фиолетовая в стадии технической спелости, при полном созревании коричневеет. Собирают плоды недозревшими, пока кожица не приобрела бурый оттенок. Консистенция мякоти плотная, цвет зеленовато-белый, вкус очень хороший, без горечи. Семена некрупные, но их довольно много. Снятые плоды хранятся до 30-50 дней, используются для приготовления различных блюд и консервирования.

Агротехника

В регионах с холодным климатом баклажаны выращивают только рассадным способом, высевая семена в ящики в конце февраля или в начале марта. После всходов до высадки рассады в теплицу проходит примерно 60-70 дней. Высаживают саженцы высотой 18-25 см, имеющие 7-9 листьев, часто с уже сформировавшимися бутонами. Почва должна быть аэрированной, очень плодородной, нейтральной или слабощелочной. Те6мпература воздуха не должна опускаться ниже +20 градусов. Растения формируют в 2-3 стебля, удаляя все листья и боковые побеги снизу до первой развилки. На каждом кусте оставляют до 5 завязей, прищипывают его верхушку, удаляют появляющиеся новые цветки. Баклажаны очень любят поливы и подкормки, особенно нуждаются в калийных удобрениях на стадии созревания плодов.